Rully “En Bas de Vauvry” blanc
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Rully “En Bas de Vauvry” blanc
APPELLATION AOC
Rully Village
PARCELLE
En Bas de Vauvry
CULTURE & VINIFICATION
Taille en guyot, élevage 12 mois en fûts et 3 mois d’assemblage en masse (15% de cuve, 20% de fûts neufs et le reste en fûts de 1 à 4 vins).
DÉGUSTATION
Sec et peu boisé, sublimé par un élevage toasté très élégant et crémeux.
SUGGESTION D’ACCORDS METS-VINS
Apéritif, crustacés…
RÉCOMPENSES – RÉFÉRENCES GUIDES
Guide vert RVF, Bourgogne Aujourd’hui, Bettane & Desseauve
TEMPÉRATURE DE SERVICE
11°
CONSERVATION
10-15 ans