Chassagne-Montrachet “Blanchot dessous”
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Chassagne-Montrachet “Blanchot dessous”
APPELLATION AOC
Chassagne-Montrachet
PARCELLE
Blanchot dessous
CULTURE & VINIFICATION
Parcelle cultivée en Bio, élevage 12 mois en fûts (40% de futs neufs) et 3 mois d’assemblage en masse.
DÉGUSTATION
Vin onctueux, riche et complexe. Minéralité persistante et arômes d’agrumes.
SUGGESTION D’ACCORDS METS-VINS
Poissons, viandes blanches…
TEMPÉRATURE DE SERVICE
11°
CONSERVATION
entre 10 et 20 ans